Seoul Food & Hotel 2024
11 - 14 June 2024, kintex

Seoul Food & Hotel Culinary Challenge
서울푸드앤호텔 컬리너리챌린지

한국조리사협회중앙회(KCA)와 공동으로 주최하는 동 대회는 세계조리사회연맹(Worldchef) 인준 대회로
엄격한 규정과 공정한 심사에 따라 진행되는 국제 요리대회입니다.
400명 이상의 프로페셔널 셰프와 요리 전공자들이 펼치는 동 요리경연대회에 조리인 여러분들의 많은 관심과 참여 바랍니다.

전시개요
대회명 서울푸드앤호텔 컬리너리챌린지
대회일시 2023년 5월 30일(화) – 6월 2일(금)
장소 KINTEX 1전시장 4홀 내 경연대회장
주최
인준
후원
경연 부문 Class 1. Main Course Meat / Poultry / Game
Class 1-P Spanish Pork Main Course
Class 2. Main Course Fish / Seafood
Class 3. East & West Fusion Main Course
Class 4. Asian Noodles
Class 5. Pasta Duo (Team Challenge)
Class 6. Chinese Wok Fried
Class 7. Nestle Professional Chef Challenge
Class 8. Creative Macaron
Class 9. Ultimate Taste of Choux
Class 10. Korea Sushi Champion (Individual)
Class 11. Korea Best Sushi Cup (Team Challenge)
Class 12. Tapas / Finger Food (Cold Display)
Class 13. Appetizer (Cold Display)
Class 14. 3 Main Courses (Cold Display)
Class 15. Plated Desserts (Patisserie Art Display)
Class 16. Pastry Showpiece (Patisserie Art Display)
Class 17. Artistic Sculpture (Patisserie Art Display)

※ 대회 규정집은 Notice 게시판에서 다운로드 받으세요.

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  • E-mail Emma.im@informa.com

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지난 대회 결과

전시개요
대회일시 2019년 5월 21일(화) - 24일(금), 09:00 - 17:00
장소 KINTEX 1전시장 3홀 내 경연대회장
후원
경연 부문
  • 라이브
    Hot Appetizer, Pork, Poultry, Fish, Seafood, Italian Classic Pasta, Korean Fusion Main Course, Chinese Stir Fry, The Perfect Steak & Omelette, Creative Sandwich, Mixed Salad, Innovative Dessert, Nestle Professional Team Challenge, International Team Cook off - 14개 부문
  • 전시
    3 Appetizers, 3 Main Courses, 3 Desserts - 3개 부문
결과
  • 올해의 셰프상 최상훈(Winners)
  • 최우수 단체상 Winners
  • 심사위원 특별상 말레이시아 팀
  • 그 외 금메달 28명, 은메달 60명, 동메달 110명 수상